空气能烘干房烘干桑椹的注意事项有哪些呢?
发布时间：2021-09-03 浏览
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使用威九国际空气能烘干房烘干桑椹之前，我们需要先经过整理装盘的这个步骤：将经过整理去杂后的桑葚果实装进筛子，并有序分开 放入物料车内。然后就是设置桑椹的烘干参数：桑葚是高糖分、高水分含量的浆果，较长果形是由一个一个小果囊的形状组成，水分难以出来，所以需要较长的时间。在这期间空气能烘干房的烘干温度又不能设定的太高了，温度太高，就容易影响桑椹果实中花青素的有 效含量。
通常情况下，空气能烘干房对于桑椹的烘干一般分为4个阶段：首先在一阶段，进行升温一小时，不排湿，启动烘干模式，让烘干房内的温度上升至50度左右。空气能烘干房烘干桑椹的注意事项有哪些呢？然后进入 二阶段，二阶段设为烘干+排湿模式，目标湿度为60％，目标温度设为55度。接下来第三、第四阶段每一阶段上升5度，湿度下降10％，让空气能烘干房不断的进行排湿。末一个阶段：此时目标湿度设为15％左右。在实际的操作过程中，如果条件许可的话，可以考虑在第四阶段末了，停机静置一段时间再复烘，这样桑椹果干内部的水份渗出后被复烘的热量加热挥发，果干果形更好，同时总体能效较好。然后就是烘干后的干果处理了：烘干后的桑葚干要进一步筛选，空气能烘干房烘干桑椹的注意事项有哪些呢？可用风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度及酸甜度进行人工分级、选用食品袋、真空包装袋包装、贮藏。
使用威九国际空气能烘干房烘干桑椹，操作便捷，有利于桑葚的加工生产。由于桑葚的特殊性，在烘干过程中有几个方面需要注意： 1、桑椹为浆果，所以比较容易形成粘盘，推荐使用不粘盘的特fu龙材料。2、空气能烘干房对于桑椹的烘干温度不要超过75度，以免影响桑葚干中的花青素含量。3、使用空气能烘干房进行烘干每一批次的桑果时，不要有太多的落地果实，落地果实很容易腐烂，进而会污染到正常的果品，这样一来对于用户就有点得不偿失了。所以一定要注意以上这些注意事项哦！综上所述，空气能烘干房烘干桑椹的注意事项有哪些呢？这个问题您了解了吗？假如您还有其他方面的疑问，欢迎致电威九国际空气能烘干房厂家的热现电话，您将会得到更加详尽的解答。
