辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢?

发布时间：2021-07-24 浏览次

辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢？
我国每年的辣椒产品的消耗有上千万公斤，而这其中有近40/的干辣椒消耗，但目前干辣椒的质量往往得不到保证。事实上，辣椒收获的季节正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70/一80/以，不能及时干燥而霉烂的现象十分严重。威九国际空气能辣椒烘干房是一种新型高效节能烘干设备，热泵烘干房是利用逆卡诺原理，吸收烘干房外空气的热量并将其转移到房内，实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。经过辣椒烘干房烘干后的辣椒色泽好，无污染、可以保持辣椒的美鲜原味。

辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢？1、选择辣椒：辣椒大多是从农民手中批量收购的，很多农民把辣椒和叶子一起摘下来，在辣椒干燥前要把多馀的叶子清理干净。2、堆放辣椒：堆辣椒不要太高，要充分利用场所的大小，尽量选择通风的地方。辣椒一般6、7月收获，当时天气温度高，堆积高度为9cm-15cm，堆积在底层的辣椒温度过高，容易损伤味道。3、将装满辣椒的小推车整体推入烘干房内进行烘干，过程中不需要进行翻动，直到烘干为止。在烘干过程中，时刻注意烘干温度、湿度的变化，适时做出相应的调整。

辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢？4、辣椒烘干房温度：46~55℃是干燥辣椒的温度区限。辣椒含水量下降到50/之前，辣椒烘干房可以用46~50℃的慢温干燥，然后切换到50~55℃进行快速的升温干燥。也就是说，辣椒含水量高时干燥辣椒室的升温应该慢，含水量少时，辣椒烘干房的升温应该快一点，辣椒的保留和形成更多的香味物质，提高食品质量，防止辣椒干燥颜色的褐变反应。5、烘干后的辣椒因为还有余温，不能马上装袋，要晾一下再进行装袋，以免辣椒吸收空气的湿气，造成返潮现象。烘干后的辣椒按要求进行包装、储存、运输。辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢？辣椒烘干房辣椒烘干设备的优点有哪些呢：烘干效率高、绿色环保，不会产生废渣、毒气；操作起来智能方便，能稳定运行，能提高烘干效率；适用范围广，不仅可用于食品、木材行业，在烟草、药材等行业中均可使用。综上所述，辣椒烘干房烘干辣椒时的注意事项有哪些呢？这个问题您了解了吗?假如您还有其他方面的疑问，欢迎致电威九国际辣椒烘干房厂家的热线电话，您将会得到更加详尽的解答！