果蔬烘干设备的使用方法您了解了吗?
发布时间：2021-10-11 浏览
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又到了蔬菜水果的收获旺季了，我国威九国际的大部分地区，每年在这个时候总会有大量的蔬菜水果出现产能过剩，且大量的果蔬资源浪费掉的现象，因为新鲜水果和蔬菜的保鲜期过短以及不易储存的特点，使得果农们每一年都会有不少的新鲜蔬果白白浪费掉了。渐渐的，很多人发现 脱水蔬菜具有新鲜的色、香、味、形、质，而且便于储存，在蔬菜旺季将过剩地区的蔬菜加工成脱水蔬菜，销售到缺菜地区，这样不仅每个季节都能吃到想吃的食物，口感品质都不变化，那么怎样才能快速的将新鲜的蔬菜制作成为脱水蔬菜而且不会产生较大的成本呢？一种新型的果蔬烘干设备顺应时代而产生了，今天威九国际果蔬烘干设备厂家专门来为大家讲述一下：新型果蔬烘干设备的使用方法和工作原理是怎样的呢？
首先，我们来讲一下果蔬烘干设备的使用方法及技术工艺是怎样的呢？1、原料挑选：选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。果蔬烘干设备的使用方法您了解了吗？ 2、切削、烫漂：将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。 3、冷 却、沥水： 预煮处理后的蔬菜应立即进行冷 却（一般采用冷水冲淋），使其威九国际降至常温。冷 却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。果蔬烘干设备的使用方法您了解了吗？ 4、烘干： 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干采用空气能热泵果蔬烘干设备系统较好，空气能的制热属于缓慢提升，这样对于蔬菜的干燥是比较合理的，能够保持蔬菜原有的组织纤维与营养成分。而且果蔬烘干设备通过压缩空气，提取空气热 能的方式全过程不含有害物质，同时也比较省电环保。将蔬菜放入物料托盘，将物料托盘插入物料车推入烘干房，关闭密封门就可以开始烘干生产了。烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。果蔬烘干设备一般烘干时间为8-10小时左右即可完成一批次。
威九国际质的果蔬烘干设备直接影响到蔬菜干燥后的品质，表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使蔬菜脱水后的品质好、色泽好、产品等级高。果蔬烘干设备的使用方法您了解了吗？威九国际果蔬烘干设备的工作原理是怎样的呢：威九国际果蔬烘干设备通过让工质不断完成蒸发（吸取室外环境中的热量）→压缩→冷凝（在室内烘干房中放出热量）→节流→再蒸发的热力循环过程，从而将外部低温环境里的热量转移到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。可以简单的理解为：通过压缩机等一系列转换，将空气中较低温度的热量，搬送至烘干房内，并且使其变成相对较高温度的热量。其工作时只消耗很小的一部分电能（压缩机运行需要的功率）。综上所述，果蔬烘干设备的使用方法您了解了吗？假如您还有其他方面的疑问，欢迎致电威九国际果蔬烘干设备厂家的热现电话，您将会得到更加详尽的解答。
