食品烘干房之挂面烘干时需要注意的因素有哪些呢?
发布时间：2021-08-02 浏览
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食品烘干房之挂面烘干时需要注意的因素有哪些呢？
湿面条在烘干过程中，受到许多因素的支配和影响，而以烘干室的空气温度、相对湿度和流通速度占据主要地位，决定着挂面质量和干燥效果。食品烘干房之挂面烘干时需要注意的因素有哪些呢？1、保持烘干房内的热风均匀，烘干不均匀易造成面条断裂、弯曲变形。 2、烘房内的湿度精 确可控；湿度过大易造成面条被拉伸；湿度过小，烘干时间太快，面条容易膨松变脆，造成断裂。
食品烘干房之挂面烘干房的性能特点是怎样的呢： 1、智能化控制系统： 采用触摸屏控制，自动控制烘房内的温度，可设置多个时间段采用不同温度对物料进行烘干，可存储多个物料的烘干工艺参数。2、维护保养费用低：采用谷轮压缩机，运行更稳定；优 质制冷铜管。 3、多项保护功能、运行安 全可靠： 输入电源缺相、错相保护；高、低压保护等。食品烘干房之挂面烘干时需要注意的因素有哪些呢？4、高 效节能：运行成本低，耗电少。 每个批次的挂面烘干时间：约6-10小时，垂直度好，不易断裂，烘干温度建议45℃以内。应用客户主要分布在：江西、浙江、江苏、湖南、山西等地域。
食品烘干房之挂面烘干房的优势有哪些呢： 1、 空气能烘干是一种温和的烘干方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使物品的品质好、色泽好、产品等级高。2、 空气能食品烘干房在烘干过程中，烘房内部循环风的温度、湿度及循环流量可得到很好的控制，且温度调节范围为10 ℃～70℃ 任意调节，适合于热敏性物料的干制。 3、节约能源是空气能烘干设之初应用的出发点，也是主要的优点。食品烘干房之挂面烘干时需要注意的因素有哪些呢？4、物料干制不仅要求提高产品质量和节约能耗，同时对环境友好。基于相同的评价标准，空气能食品烘干房对变暖的影响与电释放的CO2相比是很小的。对环境的友好是空气能食品烘干房的优点。目前，国外提倡应用空气能热泵来减少CO2的排放，空气能食品烘干房设备必将得到进一步应用。
