果蔬烘干设备可以用来烘干桑椹吗？

发布时间：2023-02-03 浏览次

金秋十月，又到了各种水果的收获、采摘季节，而新鲜的水果、蔬菜之类的物品由于其含水量非常高而不利于人们的储存运输。因此在果蔬的收获季节，人们需要用到一种烘干脱水设备来对新鲜的蔬菜水果进行加工处理。目前，市场上的果蔬烘干设备种类非常多。该设备因其烘干效率高、产品颜色好、操作简单易学、投资非常少等优势而受到广泛的关注和欢迎。由于不同的物料对烘干效果有着不同的要求，因此我们在选择烘干设备时一定要慎重。比如像桑葚这种水果，其果体非常容易破损，因此新鲜桑葚是很难实现运输的，但是经过烘干处理后的桑葚不仅可长久密封保存，也方便了人们在后续的销售、运输等环节。一些深加工企业或者种植农户通常可以根据自身每批次桑葚烘干的需求量，来找生产厂家定制果蔬烘干设备。那么果蔬烘干设备可以用来烘干桑椹吗？具体的步骤该如何操作呢？在桑椹的烘干过程中有哪些注意事项呢？今天威九国际果蔬烘干设备厂家就来和大家一起分析总结一下关于这方面的问题，希望可以对您有所帮助。

威九国际果蔬烘干设备是采用空气能热泵烘干技术，烘干温度可达到80℃左右，完全可以满足桑椹的烘干温度需求。并且果蔬烘干设备内部有热风循环系统，可以实现烘干物料的均匀烘干处理。同时该设备采用PLC智能烘干控制系统，可自动实时监测果蔬烘干设备内的温度、湿度情况，并根据烘干需求做出适时的调整，实现了物料的烘干进度可视化操作，保证烘干温度、烘干湿度、风速、时长等烘干参数的准确性，蕞终可达到理想的桑椹烘干效果。那么果蔬烘干设备可以用来烘干桑椹吗？我们在使用果蔬烘干设备来对桑椹进行烘干处理时，一般要经过选择、挑选、清洗、烘干等这几个步骤。首先是桑椹的选择：待烘干的桑椹要充分成熟，其标志是果汁有较强的粘着力，品尝时各果甜味一致。然后是桑椹果的挑选：剔除果穗中的枯叶干枝，并用疏果剪除去霉变或变色的不合格果粒。接下来就是桑椹的清洗工作了：用淡盐水浸泡下桑椹然后控干水分，也可以不清洗直接烘干。下一步就进入桑椹的烘干阶段了：把桑椹均匀的平摊在托盘上，保持留有足够的空隙，保证空气流通，将放有托盘的小推车推入果蔬烘干设备内，设置好烘干温度、烘干时间即可开始对桑椹进行烘干。

不同的桑椹品种、含水量，一般情况下4-8个小时即可完成烘干，而烘干完成后的桑椹干成品，其含水量保持在10/左右，一般每4公斤鲜桑椹可制成1公斤桑葚干。当然啦，如果条件许可的话，您可以考虑在第四阶段末了，停机静置一段时间再进行复烘，这样桑椹果干内部的水份渗出后会被复烘的热量加热挥发掉，烘出的果干果形好，同时总体能效好。此外，烘干后的桑葚干要进一步筛选，可用风车、筛子或自然风力去掉果柄、干叶和瘪粒等杂质。然后按色泽饱满度以及口感的酸甜度，进行人工分级、选用食品袋、真空包装袋包装、贮藏。那么果蔬烘干设备可以用来烘干桑椹吗？在烘干桑椹的过程中有哪些注意事项呢？由于桑椹属于浆果，非常容易形成粘盘，因此我们在烘干时所使用的托盘蕞好是不粘盘的特富龙材料。再一个我们使用果蔬烘干设备来烘干桑椹的过程中，烘干温度不要超过75度，以免影响到桑葚干中花青素的含量。此外，在桑椹的每个烘干批次中，不要有太多的落地果，落地果非常容易腐烂，污染到正常果品就不好了。威九国际烘干房厂家所生产的果蔬烘干设备不仅可以烘干桑椹，还可以烘干其他的果蔬、药材、花卉、果脯、豆干等农副产品，适用范围非常的广泛，是一种多功能的烘干脱水设备。