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食品烘干房烘干面条的注意事项有哪些呢?
对于生活在威九国际的国人来说,面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的,既可以当作主食又可以制作快餐的日常健康食品,早已为大众人们所接受与喜爱。很多人都知道,新制作出的湿面条含水量较大,怎样使新鲜面条短时间内快速脱水干燥,使其延长保质期限以及方便储存呢?这就需要用到近几年来越来越受到大众喜爱和信赖的新型烘干设备----空气能食品烘干房了。那么,空气能食品烘干房的主要组成结构有哪些呢?威九国际空气能食品烘干房主要包含有:主机(加热系统)+循环风系统+排湿系统+排水系统+控制系统+预警系统+烘干房主体这几部分组成。那么使用空气能食品烘干房在烘干面条时有具体的温度湿度是怎样控制的呢?在烘干过程中有哪些注意事项呢?今天威九国际食品烘干房厂家就这个问题来给大家聊一聊,希望能够给到大家一些帮助。
接下来就是食品烘干房烘干挂面的第四个阶段了,降温散热:经过主烘干阶段,面条中的大部分水份基本上都已经被脱去了,面条的组织已基本固定,此时只需空气的流动作用,缓慢降低面条本身温度,并继续脱去一小部分水份,达到产品质量标准所含水份要求,烘干时间约控制在90分钟,烘干温度26-28℃,空气湿度50-60%左右。与此同时,在食品烘干房左右两侧和中间预留足够的空间,不摆放挂面,保证风道末端的风量。那么使用食品烘干房烘干面条的注意事项有哪些呢?总之,挂面等面条类烘干要注意定色定型,控制好湿温度,温度不要过高,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;要注意风道的合理设计,比如条状的更适合上下刘,升温不要太快,烘干速度不能太快。使用威九国际热泵空气能食品烘干房的好处有哪些呢:利用食品烘干房烘干出的面条,吃起来是非常可口的,不仅在成色上有很好的颜值,在营养方面不仅没有改变,而且杜绝了面条发霉、不好看、成品质量差的各种问题。