食品烘干房之海产品烘干时的注意事项有哪些呢?

发布时间：2021-09-29 浏览次

目前，日晒法是海产品干燥比较常用的方法之一，它的突出优点就是成本比较低，太阳自然晾晒只需要有一个大一点的晒场就行。但是碰到天气不好的时候，对干燥的质量和时间都有很大的不可控性，想要规模化、产业化生产，需要一款专业的海产品食品烘干房是必不可少的。威九国际食品烘干房厂家生产的海产品食品烘干房，使用热泵空气能，低温恒温式的烘干方式，烘干后的海产品不变色、烘干效果好。使用威九国际食品烘干房烘干海产品可以有效的节约能源投入，大大的提升产品的市场竞争力。

那么使用食品烘干房在烘干海产品时有哪些注意事项呢？今天威九国际食品烘干房厂家专门来为大家分析一下：食品烘干房之海产品烘干时的注意事项有哪些呢？1、温度--海产品的烘干一般需要在比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。2、湿度--海产品的一般含水量比较大。因此食品烘干房在烘干海产品的过程中控制好排湿量是决定烘干后成品质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。3、烘干时间--海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会破坏控干质量；4、色泽--保持海产品烘干后的色泽至关重要；5、循环风--海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽停留在物料表面。

威九国际食品烘干房属于热风性烘干机设备，这样可以快速的对鱼类海产品进行烘干，提高了在同样的单位时间内的产出。其烘干过程可分为鱼体表层的水分去除的初期烘干阶段，和鱼体内部水分去除的后期烘干阶段。初期烘干阶段在初期应控制得快些，可使用快速烘干模式；到后期烘干的过程不要太快，可调整为低温恒速烘干，这样烘干加工出来的海产品不变色、不干裂、保持海产品的原有鲜味、成品卖相好。综上所述，食品烘干房之海产品烘干时的注意事项有哪些呢？这个问题您了解了吗？假如您还有其他方面的疑问，欢迎致电威九国际食品烘干房厂家的热现电话，您将会得到更加详尽的解答。