食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢?

发布时间：2021-08-26 浏览次

黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。今天我们听一听威九国际食品烘干房厂家权微技术人员专门来为大家讲述一下：食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢？

1、烘干工艺的第一步：采摘：采摘新鲜的黄花菜，要选择其在未开放花朵之前采摘，每天的采摘时间为6点-10点为宜，采摘时注意由花的下部根茎处直接折断，保留整朵花的完整性。食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢？2、烘干工艺第二步：去碱：刚采摘的黄花菜里含有秋水仙碱，它进入人体后被氧化成二秋水仙碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统。所以黄花菜在烘干前要行高温蒸煮，以便去除掉其中的水仙碱。

食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢？3、烘干工艺第三步：将高温蒸煮后的黄花菜均匀铺放到物料盘内，注意厚度均匀，每层不超过3CM。并将物料盘放置在物料推车上。食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢？4、烘干工艺第四步：将物料车推入烘干房内进行智能烘干：将摆放好黄花菜的物料车推入烘干房内，设定好烘干时段，温度，排湿量，启动食品烘干房设备进行烘干。5、烘干工艺第五步：完成烘干，金黄色的黄花菜就烘干完成了。综上所述，食品烘干房之黄花菜的烘干步骤有哪些呢？这个问题您了解了吗？假如您还有其他方面的疑问，欢迎致电威九国际食品烘干房厂家的热现电话，您将会得到更加详尽的解答。