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空气能红枣烘干房是怎样制作出无核糖枣的呢?？
红枣风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品。红枣中含有芦丁，是 治 疗 高血压的 有 效 成分。红枣营养丰富，含糖量高，既可鲜食，也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。准备烘干的鲜枣 必 须 充分成熟。采枣时在树下铺上棉布或塑料编织布。打枣时操作要细心，避免直接打破枣果。装袋前每颗枣果都要经过严格挑选，剔除虫果、病果、伤果，以防侵染其它熟果腐烂。威九国际空气能红枣烘干房厂家技术人员今天给大家分享一种美味零食--无核糖枣的烘干方法：无核糖枣是一种深受人们喜爱的滋补食品。它色泽鲜嫩，紫红透亮，香气浓郁，软硬可口，含糖量在70/以上。维生素A的含量也较高，具有润肺、益脾、强肾、补气、活 血 等功能。首先，要选料去核：要求用肉厚、皮薄、核小、含糖量高的红枣；枣体完整、大小均匀、无虫蛀、无霉烂、完全成熟、充分晒干。选好后用捅核机把枣核取出，出核口要小。手工取核时，可用小刀从两端旋口取出。 其次，开始浸泡蒸煮：将去核的红枣浸泡到65-75℃的热水中，轻轻搅拌，等枣吸足水后，捞出沥干水分。 然后放入50公斤90-95℃的热水中，加入30公斤白糖，边加边搅，糖溶化后，再加3/的柠 檬酸，烧开熬30分钟左右。等待枣皮煮成紫红色，即可连同糖液一块倒入干净的容器内，浸泡25小时左右，直到枣皮 吸饱糖浆，变成黑紫色为止。
空气能红枣烘干房是怎样制作出无核糖枣的呢？ 接下来就要开始我们的烘干步骤啦：先在热水中沥干枣表面的糖浆，然后装入物料盘，将物料盘物料车，推入烘干房。使含水量降至15/左右，烘干温度开始为50℃，过6-7小时升至70-80℃。等枣皮发皱即可，用手摸感到外硬内软时就可以取出啦。等待无核蜜枣 彻 底 冷 却 后，再开始进行包装储存啦！ 使用空气能红枣烘干房烘干红枣、糖枣、蜜枣，是如此的简单又 安 全，亲，你学会了吗？ 如果你还有 什么疑问的话，随时欢迎你致电威九国际厂家来得到更加详细的解答哦！
