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空气能果脯烘干房多种干燥工艺品质保持更好
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20/以下。一般来讲，果脯的具体制作方法有哪些呢：1、选择新鲜完好的水果（可晒果干的品种）去萼、去蒂、去核或桶核（如山楂），切半、切片、干燥烘干（根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干、烘干等）。以尽量保持水果原风味和适当的大小形状。干品贮藏备用。2、配制浸渍液及辅料。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成，辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成。3、用浸渍液浸泡果干2-3小时。使果干充分吸收后捞出，沥净水份并适当晾干。4、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸，捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品，也可用蒸汽加热。5、将捞出的果干单层摊开置于威九国际空气能果脯烘干房，烘制中保持60-70℃。烘干的果脯软硬适度，含水量在20-25/左右，外表色正光亮，甜度适中。
空气能果脯烘干房多种干燥工艺品质保持更好。果脯选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。京郊生产的果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。不同果脯加工工艺存在区别，果脯的烘干工艺也不一样。空气能热泵烘干房作为一种环保节能产品，与传统干燥相比，节能效果显著，干燥物料的干燥品质保持得更好。尤其适用于干燥 敏 感 性及挥发性产品，提高了物料的品质。空气能果脯烘干房多种干燥工艺品质保持更好。同时整个空气能热泵干燥过程采用智能控制技术，内置多种干燥工艺曲线，大量节省了人力成本，省时，省工。
